Báo Việt Luận – Úc là một nền văn hóa đa quốc gia, ẩm thực Úc chịu ảnh hưởng nhiều bởi những người nhập cư. Chính điều đó đã tạo nên một nền ẩm thực đa dạng, thu hút du khách quốc tế mỗi khi đặt chân đến Úc.
Thịt nướng kiểu Úc
Nướng thịt ngoài trời là hoạt động yêu thích của người dân Úc vào mỗi dịp cuối tuần hay các dịp lễ tết. Nguyên liệu để nướng BBQ có thể là đa dạng các loại thịt, xúc xích, hải sản, có thể kết hợp với nhiều loại rau củ.
Điểm khác biệt của BBQ Úc là đồ nướng không được tẩm sẵn gia vị mà chỉ thêm một chút nước sốt BBQ và người bản xứ không thích mùi khói trong thịt.
Gà Parmigiana
Món ăn này được du nhập từ Ý vào những năm 1950 và dần đã trở thành món ăn khoái khẩu của người Úc. Thành phần chính của món ăn là ức gà với nước sốt cà chua, phô mai mozzarella và parmesan. Khi ăn, bạn có thể ăn kèm với mì Ý và salad. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở bất kỳ quán bar hay quán rượu nào ở Úc.
Cá chẽm Úc (Barramundi)
Cá chẽm Úc là loại cá ngon mà du khách quốc tế không thể bỏ qua nếu đến xứ sở chuột túi. Người Úc đã dành hẳn một thực đơn lớn cho món cá này. Mặc dù bạn có thể tìm thấy loại cá chẽm này ở các nước khác, bạn cũng có thể nuôi loài cá này, nhưng cá chẽm Úc đánh bắt ở Vịnh Shark ở Tây Úc và Queensland mới là loại ngon nhất. Cá chẽm đánh bắt được có thể chế biến nhiều món ăn như cá sốt chanh, BBQ hay cá nướng sốt.
Thịt Kangaroo
Mặc dù kangaroo là biểu tượng của Úc, tuy nhiên, loài động vật này được các nhà chức trách nước này khuyến khích tiêu thụ vì số lượng lớn chuột túi có thể đe dọa sự cân bằng sinh thái.
Loại thịt này thu hút người ăn bởi hương vị thơm ngon lạ miệng. Ngoài ra, thịt kangaroo rất giàu vitamin B12 và tương đối ít chất béo. Thịt chuột túi có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như bít tết, nướng, luộc và cà ri, súp và món hầm.
Bánh Lamingtons
Món bánh này được coi là quốc hồn quốc túy của nước Úc. Vào ngày 21/6 mỗi năm sẽ có ngày kỷ niệm dành cho bánh Lamington. Bánh được phủ một lớp sô cô la và dừa ở bên ngoài và một lớp kem mềm ở bên trong. Bánh này có thể đượcăn kèm với kem và mứt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, ngọt của sô cô la và dừa.
Không chỉ có ẩm thực, nếu đến Úc vào mùa xuân, bạn có thể tham gia rất nhiều lễ hội hấp dẫn như lễ hội hoa Floriade ở Canberra, lễ hội hoa tulip Tesselaar ở Melbourne và nhiều điểm du lịch hấp dẫn khác ở Úc.
Thụy Trang – Báo Việt Luận
Leave a comment