Báo Việt Luận – Với mang, phổi, khả năng lặn, đi trên cạn, chạy trên mặt nước, thậm chí leo cây, dáng vẻ xấu xí, còi cọc nhưng thịt thơm ngon, loài cá này đã trở thành đặc sản ở vùng biển Thanh Hóa.
Mỗi sáng sớm khi thủy triều rút, hàng chục người dân lại tập trung ven biển Đa Lộc, huyện Hậu Lộc (Thanh Hóa), vào các bãi bồi ven biển, rừng sú vẹt để săn cá.
Cá còi hay còn gọi là cá thòi lòi (hay cá leo cây), thuộc họ cá bống trắng, được coi là một trong 6 loài cá kỳ lạ nhất trên trái đất vì có mang, phổi và di chuyển nhanh khi đi trên mặt nước, bùn và biết leo cây…
Để bắt được loại cá này, người dân phải lội xuống ruộng bùn, tìm những lỗ nhỏ rồi dùng tay đào thành lỗ sâu xuống lớp bùn dày 30 – 40cm mới bắt được cá.
Người dân địa phương mô tả: con cá này có hình dáng xấu xí, kích thước chỉ khoảng 13 – 15 cm, hai mắt lồi ra như mắt ếch, toàn thân “xăm trổ đầy mình” với hoa văn trên thân, nhưng là đặc sản, thịt ngon hơn các loại cá khác, để kho sả ớt, kho tương hay nướng … Cá được đặt tên là cá còi vì hình dáng nhỏ như đầu ngón tay.
Trên các bãi sình lầy thuộc bờ biển Hậu Lộc có thể bắt được cả cá nác hoa, cà kheo, thân và vây màu xanh, thân không có vảy …
Để bắt loại cá này cũng rất khó, vất vả, người dân phải móc tay vào bùn sâu.
Hàng ngày mọi người tập trung bắt cá từ 8 đến 10 giờ sáng khi thủy triều rút và trở về khi nước dâng lên lại.
Người ta còn dùng kẹp (bẫy) để bắt được nhiều cá hơn.
Mỗi ngày người dân bắt được khoảng 1.5 – 2 kg cá.
1kg cá còi có giá khoảng 180.000 đồng.
Thời điểm cá còi béo và ngon nhất là từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch. Đây cũng là mùa săn cá bội thu nhất.
Thụy Trang – Báo Việt Luận
Leave a comment