Tìm hiểu về Cabramatta – “Thủ đô” của người Việt giữa lòng nước Úc

Báo Việt Luận – Có người nói đùa từ Sydney bạn có thể đi Việt Nam trong ngày mà không cần vé máy bay hay passport, đó chính là vùng Cabramatta, thuộc quận Fairfield, cách thành phố Sydney 30km về phía Tây Nam, nơi tập trung nhiều người Việt nhất nước Úc

Cuộc sống của người Việt tại Cabramatta 

Tồn tại đã được hơn 30 năm, Cabramatta là nơi sinh sống của khoảng 40.000 người Việt xa xứ. Có thể nói rằng Cabramatta là một phiên bản nhỏ của Sài Gòn thuở xưa, nơi người Úc vẫn gọi là Vietnamatta, hay Saigonmatta với đầy đủ những nét văn hóa, ẩm thực đặc trưng của người Việt.

30 năm trước, Cabramatta là một vùng bán nông thôn, bán thành thị. Nhưng chỉ sau vài năm định cư, người Việt đã biến khu vực này thành một trong những khu phố sầm uất và sinh động nhất của Sydney. Báo chí Úc gọi Cabramatta là ví dụ về sự thành công thương mại của người Việt 

Cabramatta còn là nơi làm việc của rất nhiều văn phòng luật sư, bác sĩ, kế toán, kiến trúc sư người Việt. Văn phòng của chuyên trang tìm kiếm việc làm và nhà ở tại Úc dành cho Người Việt tại Úc là Chợ Úc cũng đặt tại Cabramatta

Ngôn ngữ chính là tiếng Việt, khách hàng chính là người Việt Nam. Có câu chuyện đùa nói rằng nhiều người Úc đến Cabramatta tưởng như họ đang bị lạc ở đâu đó tại quận 5 Sài Gòn. Cuối tuần, người Việt ở mọi nơi tại Sydney dồn về Cabramatta. Họ mua sắm dụng cụ gia đình, ăn sáng, gặp bạn bè, mua thực phẩm Á châu. Nhiều người lên Cabramatta để thuê luật sư giúp các dịch vụ khai thuế, làm giấy tờ; có thể đổi các loại tiền và chuyển tiền đến các nước trên thế giới; có thể vay tiền kinh doanh, làm nhà…

Về mặt thương mại, trong hai lĩnh vực chủ yếu như ăn và mua sắm, Cabramatta có thể nói là thiên đường của hàng hóa và sự mặc cả. Du khách từ phương xa tới thăm “thủ đô của người Việt” đều rất thích điều này. Bên cạnh đó tại đây còn có rất nhiều địa chỉ văn hóa như chùa chiền, xưởng thủ công, vườn cây cảnh, đoàn cải lương của người Việt, hay người Hoa, hai cộng đồng cư dân chiếm đa số tại vùng này.

Cabramatta – thiên đường ẩm thực Việt giữa lòng nước Úc

Về sản vật và dịch vụ mà nói, khu thương mại Cabramatta có tất cả những gì mà Việt Nam có. Nhiều nhất là các loại nhà hàng, quán ăn: lên đến con số hàng trăm với đủ các món ăn từ bình dân, cho đến hạng sang: cơm, phở, hủ tiếu, mì cho đến tôm hùm, bồ câu quay, nhiều người nói ăn ở Cabramatta rẻ và còn nguyên mùi vị Việt Nam. Thứ đến là các tiệm thực phẩm bán thịt cá tươi. 

Nhắc đến Cabramatta là nhắc đến thiên đường ẩm thực Việt với rất nhiều món ăn ngon, đa dạng, mùi vị hấp dẫn, thu hút lòng người. Các công ty du lịch thường tổ chức những chuyến “du lịch ẩm thực” dành cho người Úc đến Cabramatta. Đây là nơi mà họ có thể thưởng thức những món ăn độc đáo không nơi nào có. 

Cabramatta còn có thêm một nét văn hoá khác mà rất khó tìm thấy hay không có ở các khu chợ của Úc: bán hàng rong. “Hàng hóa” thường là rau quả trồng trong vườn nhà, bánh do chính các cụ tự chế biến, nhưng cũng có cả những món ăn nấu sẵn như mắm lóc hấp trứng, bì cuốn, cá chiên,… mang hương vị rất riêng của người Việt.

Vào những ngày Tết, bạn có thể tìm thấy những món ăn đặc trưng ngày Tết như bánh tét, bánh chưng các loại mứt gừng, mứt dừa, hạt dưa, hạt sen… Đồng thời, ở Cabramatta xa xôi này, chúng ta vẫn có thể đón những ngày Tết theo truyền thống người Việt như Tết Nguyên Đán, Tết Đoan Ngọ với món bánh ú, cơm rượu, Tết Trung Thu có bánh dẻo, bánh nướng…

Đối với người Việt đang sinh sống và làm việc tại đây, Cabramatta thực sự là một quê hương thứ hai, ngày càng gần gũi và gắn bó, giúp vơi đi nỗi nhớ nhà, nhớ quê và tạo dựng cuộc sống trên xứ người ngày một thuận lợi hơn. 

Cabramatta là niềm tự hào của người Việt ở đất nước Úc – một đất nước đa sắc tộc, đa văn hóa.

Thanh Tâm – Báo Việt Luận